• 2010-05-28

    结束加班的寿喜烧 - [外面的好吃的]

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    依照惯例,为期两周的加班结束,编辑部总该欢乐无比地搓一顿,
    这一次选了长乐路上的“食道园”,|
    一家专门吃寿喜烧的日本料理小店,
    老板娘和可爱的服务员mm超级热情,会热心讲解吃法和选材,
    吃完离开时还被一直迎送到门外。

    寿喜烧其实就是日式小火锅,但和中式火锅把材料放进汤里涮烫不同,
    寿喜烧是将牛肉和其他食材加上事先调好的酱汁一起在石锅煮的。


    酱汁很鲜浓,所以煮好的肉大可不必沾其他的调料,只要在生鸡蛋液里裹一下就可直接入口,
    完全不必担心会有蛋腥味,反而更顺滑鲜嫩,还有蛋香。

    肥牛口感最赞,肥瘦相间,一点都不会腻

    除了肉和蛏子等荤菜,大白菜、豆腐、魔芋丝是当晚最受欢迎的素菜选择,
    白菜在酱汁里煮过之后吸饱了汤汁,口感异常鲜甜,yummy~~~


    生牛肉,完全没有想象中的不适应,和刺身口感类似,但纤维感更强,关键是,一点都没有血腥气
    连着叫了好几盘~~真是茹毛饮血啊哈哈哈

    除了寿喜烧,还有可以选择不同汤底的小涮锅,配酸甜的沾料,
    还能在沾料里任意加入葱花、蒜泥、萝卜泥和柠檬汁,
    吃日料就是餐具多,还没开吃桌上几乎就已摆满了……

    突然很像去买一幅muji的筷子和茶具,我又魔怔了……


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    评论

  • muji的筷子好贵,我昨天去打探了敌情 T T
    回复sugar说:
    我上次在苏州差点就下手了
    2010-05-30 16:01:20