• 2010-08-27

    爆爆虾 - [外面的好吃的]

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    又是截稿饭,已经记不得是第几顿了,总之每月杂志下了厂,就得找个地方搓。
    虽然早就立了秋,但苦夏一点没缓解,胃口好的日子越来越少,看在是去吃辣的份上,去!
    sugar同学推荐的南京西路的“爆爆虾”,听说人气相当旺。


    翻开菜单,除了一道“没有血的毛血旺”,没啥新名词,
    事先做了点评工作,酸辣荞面是必点,其实,我到哪儿都必点这个。
    没失望,不太辣,有酸甜口儿,很开胃,一人一筷子立刻见底。

    凉拌鱼皮。着实惊艳。毫无腥气,脆生生,滑溜溜,是我偏好的酸辣味儿!
    吃的时候想起小时候老爸买回家外卖的椒盐大王蛇,问餐馆老板要了蛇皮回来加了芥末凉拌,
    比鱼皮薄,却更脆更韧,但那时只顾着害怕,没多吃。

    串烧黄牛肉。看到大家哄抢的场面,害我照片都拍虚了……
    肉很嫩,铺着蒜薹,香,但应该是用过嫩肉粉之类的处理,已经吃不出肌理了,
    真正的黄牛肉,应该是丝丝入扣吧~

    主菜爆爆虾。年糕有点喧宾夺主的意思,很入味,且外焦里粘,最后剩下的虾多过年糕。


    手撕包菜。
    2哥点菜的时候激动地直嚷“手包撕菜”,这是亮点,除此这道菜再无其他亮点。

    只能用“奇怪”来形容的咸蛋黄冬瓜,甜咸中夹着奶油味,冬瓜湮没于其中,
    基本每人夹了一块以后就罢了手,
    这种菜想想就不会好吃,冬瓜碰到咸蛋黄,那还有冬瓜什么事儿啊。。。


    野山椒金针菇。微辣微咸,吃的是菌的口感和原味。
    不过已经几乎吃不下了……

    杯具的是,第二天脸上立竿见影地暴了痘,
    进办公室的时候,发现2哥的脸上也涂着牙膏。

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